Cata de pescado

Hace ya casi más de un mes, tuve la oportunidad de asistir a una cata de pescado, organizada por Azti-Tecnalia, dentro de su programa de Panel de Consumidores. Este programa consiste en hacer estudios sensoriales, con consumidores sobre diversos alimentos, para el desarrollo de nuevos productos, la investigación de sabores/olores anómalos en un producto, etc.

Nunca había estado en uno de estos estudios, pero me lo comentó un compi de curro, que había estado en una cata de chocolate, en la cual le habían dado unas cuantas tabletas "for free", y con lo goloso que soy me dio una envidia "más que sana". Así que, me apunté a la dirección que me pasó (la misma que aparece en el enlace superior) y a esperar. No he tenido tanta suerte como mi compi en el producto a probar (pescado de piscifactoría, cocido al horno, sin sal ni aceite), pero 15 eurillos por estar 30-45minutos probando pescado me ha parecido más que interesante.

Ya os contaré si me vuelven a llamar. Espero que a una cata de pasteles, por lo menos XDD